ผลงาน “ISO-PAUSE, soft creamy tempeh” จากคณะเกษตรฯ ม.นเรศวร คว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 จากเวที ASEAN-ASSET FIN-TU Product Development Competition 2023

ผลิตภัณฑ์ “ISO-PAUSE, soft creamy tempeh” ผลงานของนิสิตและ รองศาสตราจารย์ ดร. ทิพวรรณ ทองสุข หัวหน้าภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 จากการแข่งขัน ASEAN-ASSET FIN-TU Product Development Competition 2023 ประเภทบุคคลทั่วไป (General Public) ที่จัดขึ้นเมื่อที่ 14 – 15 พฤศจิกายน 2566 ณ ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

การแข่งขัน ASEAN-ASSET FIN-TU Product Development Competition 2023 เป็นส่วนหนึ่งของการประชุมวิชาการนานาชาติด้านความมั่นคงอาหาร ASEAN-ASSET 2023: Global Summit on The Future of Future Food ซึ่งเป็นครั้งแรกที่จัดขึ้นในทวีปเอเชีย เพื่อเป็นเวทีแลกเปลี่ยนเรียนรู้และสร้างความตระหนักเรื่องความมั่นคงของอาหารเพื่ออนาคต ซึ่งมุ่งเน้นขอบเขตอาหารในอนาคต ความปลอดภัยอาหารในอนาคต ความร่วมมือด้านอุตสาหกรรมและการศึกษาสำหรับอาหารในอนาคต และแนวโน้มปัจจุบันและอนาคตของอาหาร โดยมีผู้เข้าร่วมงานจากทั่วทุกมุมโลก มากกว่า 400 คน และมีผู้นำเสนอผลงานมากถึงจำนวน 36 เรื่อง ซึ่งการแข่งขันในครั้งนี้เปิดโอกาสให้นิสิต นักศึกษา และผู้ประกอบการ นำเสนอนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ ส่งเสริมความมั่นคงทางอาหารและความยั่งยืน โดยทีมจากภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร นางสาวจิรัชยา จัดพล นิสิตระดับปริญญาเอก นายวราเทพ บัวสุ่มและนางสาวกัลยรัตน์ บานแย้ม นิสิตระดับปริญญาโท นางสาวณัฏฐ์ชานันท์ รักธัญญาการ นิสิตระดับปริญญาตรี รศ. ดร. ทิพวรรณ ทองสุข หัวหน้าภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร โดยมี รศ. ดร. เหรียญทอง สิงห์จานุสงค์ อาจารย์ประจำภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร คณะเกษศาสตร์ฯ และผู้อำนวยการสถานวิจัยเพื่อความเป็นเลิศทางวิชาการด้านไขมันและน้ำมัน อุทยานวิทยาศาสตร์มหาวิทยาลัยนเรศวรเป็นอาจารย์ที่ปรึกษา

ISO-PUASE ผลิตภัณฑ์พร้อมทานจากเทมเป้ในรูปแบบ soft cream อุดมไปด้วยไอโซฟลาโวน (Isoflavones) ที่สามารถทำงานทดแทนระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนที่ลดลงเมื่อผู้หญิงเข้าสู่วัยหมดประจำเดือน โดย ISO-PAUSE เพียง 1 ซอง (25 g) มี Isoflavones เทียบเท่ากับน้ำเต้าหู้ 1 แก้ว หรือเต้าหู้ 2 ก้อน และมีส่วนผสมของแคลเซียมและวิตามิน D (50% Thai RDI) โดยทั้ง Isoflavones แคลเซียม และวิตามิน D เป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงและป้องกันโรคกระดูกพรุน นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยพรีไบโอติกส์ (Prebiotic) จากธรรมชาติและสารอาหารต่างๆ ที่สามารถดูดซึมได้ง่ายซึ่งเป็นผลมาจากกระบวนการหมักเทมเป้อีกด้วย

ISO-PAUSE เป็นผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาขึ้นเพื่อปรับสมดุลฮอร์โมนและเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก สามารถป้องกันโรคกระดูพรุนทดแทนการบริโภคยาฮอร์โมน แคลเซียมและวิตามินแบบเม็ดได้ มีรสโยเกิร์ตและรสช็อกโกแลต เหมาะสำหรับผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน ผู้สูงอายุและผู้รักสุขภาพ Link : https://www.nu.ac.th/?p=36790

ที่มา: งานประชาสัมพันธ์ มหาวิทยาลัยนเรศวร

กิจกรรมเป็นการอบรมผู้ประกอบการร้านค้าภายในกำกับของกองกิจการนิสิตมหาวิทยาลัยนเรศวร ทั้งจาก NU Square และ NU Canteen รวมทั้งสิ้นกว่า 80 ร้านค้า แบ่งเป็น ผู้ประกอบการร้านค้า NU Square จำนวน 48 ร้านค้า และ ผู้ประกอบการร้านค้า NU Canteen จำนวน 32 ร้านค้า

ทั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายกิจการนิสิต (ดร.จารุวรรณ แดงบุปผา) เป็นประธานเปิดโครงการ พร้อมด้วย ผู้อำนวยการกองกิจการนิสิต หัวหน้างานบริการสวัสดิการนิสิต หัวหน้างานกิจกรรมพัฒนานิสิต หัวหน้างานอำนวยการ และเจ้าหน้าที่ผู้เกี่ยวข้อง

โดยโครงการดังกล่าวยังได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร ผศ.ดร.ภญ.ศุภวรรณ พงศ์พัฒนาวุฒิ คณะเภสัชศาสตร์และ รศ.ดร.อัญชลี ศรีจำเริญ คณะเกษตรศาสตร์ฯ มาบรรยายให้ความรู้แก่ผู้เข้าร่วมโครงการฯ ในหัวข้อ อาหารลดเค็ม/ หวาน และ หัวข้อ อาหารกับการป้องกันโรค เพื่อประโยชน์ที่จะเกิดกับผู้ประกอบการโดยตรงแล้ว สิ่งที่เป็นเป้าหมาย คือผู้รับบริการ ซึ่งประกอบด้วย อาจารย์ บุคลากร และนิสิต ก็ได้รับประโยชน์จากการพัฒนาของผู้ประกอบการเช่นกัน จัดเมื่อวันที่ 9 – 10 พฤศจิกายน 2566 ณ ห้องล็อบบี้ อาคารขวัญเมือง ชั้น 2 มหาวิทยาลัยนเรศวร

ที่มา: กองกิจการนิสิต มหาวิทยาลัยนเรศวร

1 2 ►

มหาวิทยาลัยนเรศวรได้ดำเนินกิจกรรมเพื่อแสดงความสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณและถวายเป็นพระราชกุศลแด่พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร โดยบุคลากรและนิสิตจิตอาสาได้ร่วมมือกันจัดกิจกรรมแจก “ข้าวไข่เจียว” แก่ประชาชนและผู้ที่เข้าร่วมกิจกรรมในวันนวมินทรมหาราช เพื่อเป็นการน้อมสำนึกถึงพระมหากรุณาธิคุณที่พระองค์ได้ทรงบำเพ็ญพระราชกรณียกิจต่างๆ อันเป็นประโยชน์แก่ประชาชนและประเทศชาติอย่างยาวนาน

กิจกรรมในครั้งนี้ได้มีบุคลากรและนิสิตจิตอาสาจากมหาวิทยาลัยนเรศวรเข้าร่วมอย่างเต็มใจ โดยได้ร่วมกันนำไข่ไก่และข้าวมาบริจาค และช่วยกันหุงข้าวและทอดไข่เจียวเพื่อแจกจ่ายให้แก่ประชาชน นิสิต และบุคลากรของมหาวิทยาลัย รวมถึงผู้ที่เดินทางมาร่วมกิจกรรม ได้รับประทานอาหารฟรี ณ บริเวณด้านหน้าหอพักนิสิตมหาวิทยาลัยนเรศวร

กิจกรรมนี้ไม่เพียงแต่เป็นการถวายพระราชกุศลเพื่อแสดงความจงรักภักดีต่อพระมหากษัตริย์และพระราชวงศ์ แต่ยังสะท้อนถึงความมุ่งมั่นของมหาวิทยาลัยในการส่งเสริมจิตอาสา การให้ความสำคัญกับการช่วยเหลือสังคม และการสร้างความรับผิดชอบต่อสังคมให้กับนิสิต โดยเป็นการทำกิจกรรมที่ไม่เพียงแค่ให้ประโยชน์ทางกายเท่านั้น แต่ยังสร้างความรักและความสามัคคีในหมู่คณะ เพื่อเสริมสร้างการพัฒนาที่ยั่งยืนตามเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน SDG 2 การขจัดความหิวโหย ซึ่งเป็นการสร้างความตระหนักในด้านการบริโภคอาหารที่มีคุณค่าและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพในระยะยาว

1 2 ►

มาเดิน งาน ต้ม ตำ ยำ แซ่บ >>>ฟินกับ กิจกรรมในงาน มีวงดนตรีโฟล์คซอง และการแสดงบนเวทีมากมาย เดินชิมอิ่มอร่อย กับความแซ่บของอาหารจากบูธร้านค้าหลากหลายสไตล์เลยนะ เหลือวันพุธอีก1 วัน #มาเถอะนะอยากเจอ 18 – 20 กันยายน 2566 เวลา 17.00 – 21.00 น. ณ ลาน Playground หน้าหอพักนิสิต มหาวิทยาลัยนเรศวร

ที่มา: สถานีวิทยุกระจายเสียงมหาวิทยาลัยนเรศวร NUradio Naresuan

NU SciPark โดยเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย มหาวิทยาลัยนเรศวร (Food Innopolis@NU) ขอเชิญชวนเข้าร่วมกิจกรรมกับ Food Innopolis สวทช.

PADTHAI Social Enterprise รุ่นที่ 3 เปิดรับสมัครแล้ว!! เมืองนวัตกรรมอาหาร (Food Innopolis)
>> สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โดย FI Accelerator ร่วมกับ เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยายมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี เปิดรับสมัครผู้ประกอบการกิจการเพื่อสังคมด้านนวัตกรรม เกษตรอาหาร ที่ต้องการยกระดับกิจการ เพิ่มขีดความสามารถในการดำเนินธุรกิจ และสร้างโอกาสในการขยายตลาดทั้งใน และต่างประเทศ

[สิ่งที่ท่านจะได้รับ]
> การอบรมและเวิร์คช็อปอย่างเข้มข้นจากผู้เชี่ยวชาญ เพื่อพัฒนากิจการเพื่อสังคมด้านนวัตกรรมเกษตรอาหาร กว่า 10 ท่าน
> การถอดบทเรียนการพัฒนา ผู้ประกอบการกิจการเพื่อสังคม
> โอกาสเข้าถึงแหล่งสนับสนุน ด้านทุน ตลาด และการนำเสนอแผนธุรกิจทั้งในและต่างประเทศ
> การสนับสนุนผู้ประกอบการ กิจการเพื่อสังคม ด้านนวัตกรรมเกษตรอาหาร ด้วยบริการ แบบครบวงจร โดย One Stop Service จาก Food Innopolis และหน่วยงานเครือข่าย
> เข้าเป็นผู้ประกอบการ ในเครือข่ายของ Food Innopolis และโอกาสในการเข้าร่วมโครงการอื่น ๆของ FI Accelerator

[สมัครเลย หากท่านมีคุณสมบัติดังนี้]
> ผู้ประกอบการธุรกิจเกษตรอาหารที่มีวิธีการดำเนินธุรกิจ ในรูปแบบ Social Enterprise
> ผู้ประกอบการธุรกิจเกษตรอาหารที่กำลังปรับรูปแบบธุรกิจ ให้มีกลไกของ Social Enterprise
> ผู้ที่อยู่ในระบบนิเวศของการพัฒนาธุรกิจเกษตรอาหาร ในรูปแบบ Social Enterprise เช่น ภาคการศึกษา หน่วยงานวิจัยพัฒนา หน่วยงานให้ทุน เป็นต้น

[กำหนดการโครงการ]
> เปิดรับสมัครและสัมภาษณ์ เพื่อเข้าร่วมโครงการ ตั้งแต่วันนี้ – 15 ตุลาคม 2566
> ประกาศผลผู้ที่ผ่านการคัดเลือกเข้าร่วมโครงการ : 15 ตุลาคม 2566
> ชำระค่าลงทะเบียน สำหรับผู้ที่ผ่านการคัดเลือก : 16 – 22 ตุลาคม 2566
> ศึกษาดูงานกิจการเพื่อสังคม : 6 – 7 พฤศจิกายน 2566
> อบรมเชิงปฏิบัติการ : 8 – 12 พฤศจิกายน 2566

สามารถศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมและสมัครเข้าร่วมโครงการตามลิงค์ > https://forms.gle/Stf7Z4GPKcg58DxR6
หรือ Facebook Page: Padthai by FoodInnopolis ติดต่อผู้ดูแลโครงการ 094 746 3822 (ศิญากาญจน์)

ที่มา: อุทยานวิทยาศาสตร์มหาวิทยาลัยนเรศวร

วันที่ 6 กันยายน 2566 อาจารย์ประยูร คำเติม รักษาการในตำแหน่ง รองผู้อำนวยการงานกิจการทั่วไป โรงเรียนมัธยมสาธิตมหาวิทยาลัยนเรศวร เป็นตัวแทนเข้ารับมอบเกียรติบัตร และป้ายอาหารสะอาด รสชาติอร่อย (Clean Food Good Taste) สำหรับโรงอาหารโรงเรียนที่ผ่านเกณฑ์

การตรวจประเมินสุขาภิบาลอาหาร ประจำปี 2566 จาก ดร.เปรมฤดี ชามพูนท นายกเทศมนตรีนครพิษณุโลก พร้อมกับรับฟังสรุปผลการดำเนินงานตรวจประเมินสุขาภิบาลอาหาร ความรู้เกี่ยวกับการตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหารโดยชุดทดสอบอย่างง่าย เพื่อเป็นแนวทางในการส่งเสริมสุขภาพและควบคุมโรคด้านสุขาภิบาลอาหาร ณ ห้องจุฬามณี 1 สำนักงานเทศบาลนครพิษณุโลก

ที่มา: โรงเรียนมัธยมสาธิตมหาวิทยาลัยนเรศวร

“ข้าวกล้องหอมประทุม” ผลิตภัณฑ์จากวิชชาลัยข้าวและชาวนา มหาวิทยาลัยนเรศวร

แหล่งเรียนรู้และการบริการวิชาการ ของนักเรียนนิสิตและประชาชน รวมถึงผู้ที่สนใจ ในการผลิตและแปรรูปข้าวแบบครบวงจร โดยน้อมนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้ และมีแนวคิดในการบูรณาการความร่วมมือจากทุกภาคส่วน ก่อให้เกิดองค์ความรู้และการต่อยอดทางการวิจัยและการบริการวิชาการ สู่เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน

ที่มา: กองส่งเสริมการบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยนเรศวร

ในวันอังคารที่ 25 กรกฎาคม 2566 รองศาสตราจารย์ ดร.ศรินทร์ทิพย์ แทนธานี รักษาราชการแทนอธิการบดีมหาวิทยาลัยนเรศวร ได้เป็นประธานพิธีเปิดกิจกรรมสืบสานประเพณีลงแขกเกี่ยวข้าว ณ แปลงทดลองวิชชาลัยข้าวและชาวนา มหาวิทยาลัยนเรศวร เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้และอนุรักษ์วิถีเกษตรกรรมแบบดั้งเดิม โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ศิษฐ์ภัณฑ์ แคนลา ผู้อำนวยการกองส่งเสริมการบริการวิชาการ และนายรุ่งรัตน์ พระนาค ผู้อำนวยการกองอาคารสถานที่ รวมถึงบุคลากร ผู้บริหาร นักเรียนจากโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียนประถมสาธิตมหาวิทยาลัยนเรศวร เข้าร่วมกิจกรรมอย่างอบอุ่น

กิจกรรมนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้วิถีชีวิตของเกษตรกรและกระบวนการเก็บเกี่ยวผลผลิตข้าว รวมถึงการสร้างความตระหนักถึงความสำคัญของการผลิตอาหารที่ยั่งยืน เพื่อรองรับความต้องการของประชากรโลกในอนาคต ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการสนับสนุนเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDG 2) “การขจัดความหิวโหย” โดยการส่งเสริมความรู้เกี่ยวกับการผลิตอาหารและการบริโภคอย่างมีคุณค่า เพื่อสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับระบบการเกษตรและการจัดการทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งจะนำไปสู่การพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมที่ยั่งยืนในอนาคต

การจัดกิจกรรมในครั้งนี้ยังสะท้อนถึงความมุ่งมั่นของมหาวิทยาลัยนเรศวรในการสร้างการเรียนรู้ที่มีความยั่งยืนในด้านการเกษตรและการบริโภคอย่างมีความรับผิดชอบ โดยการมีส่วนร่วมของผู้บริหารและนักเรียนจากหลากหลายระดับการศึกษา ช่วยเสริมสร้างความสัมพันธ์ระหว่างชุมชนและมหาวิทยาลัย และเป็นการสืบสานมรดกทางวัฒนธรรมในการเกษตรกรรมที่สำคัญของชาติ

ที่มา: กองอาคารสถานที่ มหาวิทยาลัยนเรศวร

ระหว่างวันที่ 3-9 กรกฎาคม 2566 คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร ได้จัดงาน “เกษตรนเรศวรเอ็กซ์โป 2023” ขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 30 ปีการก่อตั้งคณะ โดยในปีนี้ งานได้รับการยกระดับจากการจัดงานเกษตรประจำปีให้เป็นงาน ระดับเอ็กซ์โป ที่มุ่งเน้นการแสดงสินค้า นวัตกรรม และกิจกรรมหลากหลายด้านการเกษตร เพื่อตอบโจทย์การพัฒนาอย่างยั่งยืนทั้งในด้านเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม

การจัดงานในปีนี้มุ่งเน้นให้เกษตรกร นักวิชาการ และผู้ประกอบการทางธุรกิจเกษตรได้มีโอกาสเรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญ และเกษตรกรตัวอย่างในการใช้เทคโนโลยี นวัตกรรม และกระบวนการที่ช่วยลดต้นทุน เพิ่มผลผลิต และพัฒนาธุรกิจเกษตรอย่างยั่งยืน พร้อมการสนับสนุนให้เกิดการคิดค้นนวัตกรรมใหม่ๆ ที่สามารถนำไปใช้ในการพัฒนาการเกษตรทั้งในระดับท้องถิ่นและระดับประเทศ

งาน “เกษตรนเรศวรเอ็กซ์โป 2023” ได้รับความร่วมมือจากภาคีเครือข่ายต่างๆ เช่น สภาอุตสาหกรรมจังหวัดพิษณุโลก และองค์กรต่างๆ ที่มุ่งมั่นในการสร้างสรรค์และสนับสนุนการพัฒนาการเกษตรในพื้นที่ภาคเหนือตอนล่าง ทั้งนี้ การจัดงานครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อให้ผู้เข้าชมได้มีโอกาสสัมผัสกับนวัตกรรมการเกษตรและการพัฒนาที่ยั่งยืนในทุกมิติของอุตสาหกรรมการเกษตร

สิ่งที่น่าสนใจในงาน ได้แก่:

1. การแสดงสินค้าและนวัตกรรมการเกษตร เช่น เทคโนโลยีการเกษตรอัจฉริยะ ระบบเกษตรแม่นยำ (Precision Agriculture) เครื่องจักรกลการเกษตรใหม่ๆ ที่ช่วยลดแรงงานและเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิต
2. การสัมมนาและการบรรยายจากผู้เชี่ยวชาญ เกี่ยวกับการพัฒนาเกษตรกรรมในยุคดิจิทัล การจัดการสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน การใช้พลังงานทดแทนในการเกษตร
3. กิจกรรมฝึกอบรมและเวิร์กช็อป ในการใช้เทคโนโลยีใหม่ๆ การปลูกพืชที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และการพัฒนาธุรกิจเกษตรที่เน้นการใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ

การจัดงานครั้งนี้ถือเป็นส่วนหนึ่งของความมุ่งมั่นของมหาวิทยาลัยนเรศวรในการสนับสนุน SDG 2 (การขจัดความหิวโหยและส่งเสริมการเกษตรอย่างยั่งยืน) และ SDG 12 (การบริโภคและการผลิตอย่างยั่งยืน) ซึ่งมีเป้าหมายในการส่งเสริมการเกษตรที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสามารถลดผลกระทบจากการผลิตที่ไม่ยั่งยืน

ข้อมูลเพิ่มเติม: ผู้ที่สนใจสามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร โทรศัพท์ 0 5596 2718 หรือที่ https://www.naiexpo.agi.nu.ac.th

4o mini

งาน เกษตรนเรศวร เอ็กซ์โป (NAI EXPO 2023) จัดขึ้นระหว่างวันที่ 3 – 9 กรกฎาคม 2566 ที่ศูนย์แสดงนิทรรศการและการจัดประชุมฯ พิษณุโลก (KNECC) โดยมหาวิทยาลัยนเรศวรมุ่งมั่นในการส่งเสริมการเกษตรที่ยั่งยืนและการใช้เทคโนโลยีในการผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน ตามเป้าหมาย SDG2 (การสร้างความมั่นคงทางอาหาร) ให้กับชุมชนและสังคม

งานนี้มีหลากหลายกิจกรรมที่ตอบโจทย์ทั้งสายคนรักต้นไม้, สายรักสัตว์, สายเทคโนโลยี, สายโดรน, สายกิน, สายช็อป และสายเต้น พร้อมต้อนรับทุกคนในครอบครัว งานนี้จัดขึ้นเพื่อให้ความรู้ด้านการเกษตรที่ทันสมัย เช่น การดูแลดินและบำรุงดินให้เหมาะสมกับการเพาะปลูก พร้อมทั้งนำเสนอการเกษตรแบบยั่งยืนครบวงจรที่สามารถนำไปใช้ในการผลิตและการบริโภค

นอกจากนี้ยังมีการจัดฝึกอบรมที่หลากหลายเพื่อเปลี่ยนมุมมองและสร้างอาชีพในด้านการเกษตร รวมถึงการประกวดแข่งขันไก่ สุนัข ปลากัด ชิงถ้วยพระราชทาน และการพบกับนวัตกรรมด้านการเกษตรที่ใช้เทคโนโลยีเพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตของเกษตรกรและสังคม

ผู้เข้าร่วมงานยังสามารถเพลิดเพลินไปกับกิจกรรมกลางคืนที่จัดให้มีการเต้นและฟังเพลงจากศิลปิน พร้อมทั้งลุ้นรับของแจกฟรี 7,000 ชิ้น และอิ่มอร่อยกับเมนูหลากหลายจากร้านค้ากว่า 200 ร้าน

งาน NAI EXPO 2023 เป็นการสะท้อนถึงความมุ่งมั่นของมหาวิทยาลัยนเรศวรในการส่งเสริมความมั่นคงทางอาหารและการเกษตรที่ยั่งยืนตามเป้าหมาย SDG2 ในการพัฒนาชุมชนและสังคมอย่างยั่งยืน

ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ เว็บไซต์ NAI EXPO 2023 หรือ TikTok NAI EXPO.