มหาวิทยาลัยนเรศวร ขอเชิญชวนทุกท่างงดสูบบุหรี่ ในวันงบสูบบุหรี่โลก

มหาวิทยาลัยนเรศวรได้ดำเนินการอย่างต่อเนื่องในการส่งเสริมสุขภาพและสร้างความตระหนักเกี่ยวกับการป้องกันอันตรายจากการสูบบุหรี่ในโอกาสวันงดสูบบุหรี่โลก (World No Tobacco Day) ที่ตรงกับวันที่ 31 พฤษภาคมของทุกปี โดยในปี 2566 ประเทศไทยกำหนดคำขวัญ “บุหรี่ไฟฟ้ามีสารพิษ เสพติด อันตราย” เพื่อเตือนภัยถึงอันตรายจากบุหรี่ทุกรูปแบบ ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดโรคเรื้อรังในหลายระบบของร่างกาย ทั้งในผู้สูบและผู้ที่ได้รับควันบุหรี่มือสอง

มหาวิทยาลัยนเรศวรได้ประกาศเขตพื้นที่ปลอดบุหรี่และบุหรี่ไฟฟ้าในพื้นที่มหาวิทยาลัย เพื่อให้สถานศึกษาเป็นพื้นที่ที่ปลอดภัยจากอันตรายของการสูบบุหรี่และการใช้บุหรี่ไฟฟ้า พร้อมทั้งได้ออกนโยบายปลอดบุหรี่ที่กำหนดให้ทั้งมหาวิทยาลัยเป็นเขตปลอดบุหรี่ เพื่อส่งเสริมสุขภาพของนักศึกษา บุคลากร และประชาชนทั่วไปที่เข้ามาใช้บริการภายในมหาวิทยาลัย

ในปีที่ผ่านมา มหาวิทยาลัยนเรศวรยังได้จัดกิจกรรมรณรงค์และประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับอันตรายจากการสูบบุหรี่ รวมถึงการให้ความรู้เกี่ยวกับผลกระทบจากการสูบบุหรี่ไฟฟ้า ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง โดยเฉพาะในกลุ่มเด็กและเยาวชน มหาวิทยาลัยนเรศวรจึงขอเรียกร้องให้ทุกภาคส่วนร่วมมือกันต่อต้านการใช้บุหรี่และบุหรี่ไฟฟ้า เพื่อสุขภาพของเด็กและเยาวชนไทย พร้อมทั้งส่งเสริมการป้องกันและการรักษาสุขภาพอย่างยั่งยืนแก่ทุกคนในสังคม

หน่วยทันตกรรมพระราชทานฯ คณะทันตแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร ออกให้บริการทางทันตกรรมให้กับประชาชนทั่วไป จำนวน 237 ราย

วันที่ 19 เมษายน 2566 หน่วยทันตกรรมพระราชทานฯ คณะทันตแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร ออกให้บริการทางทันตกรรมให้กับประชาชนทั่วไป จำนวน 237 ราย

โดยแบ่งเป็น อุดฟัน 44 ราย ขูดหินปูน 102 ราย และ ถอนฟัน 91 ราย

ณ องค์การบริหารส่วนตำบลบ้านดง อำเภอชาติตระการ จังหวัดพิษณุโลก

ที่มา: คณะทันตแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร

คลินิกวางแผนครอบครัว มหาวิทยาลัยนเรศวร เปิดบริการคำปรึกษาคุมกำเนิดและวางแผนครอบครัวทุกวันศุกร์ เพื่อสุขภาพครอบครัวที่ดีและยั่งยืน

ภาควิชาสูติศาสตร์และนรีเวชวิทยา โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยนเรศวร ได้จัดบริการ วางแผนครอบครัวและคุมกำเนิด เพื่อสนับสนุนการส่งเสริมสุขภาพที่ดีและความเป็นอยู่ที่ดีของประชาชน โดยมีเป้าหมายหลักในการลดอัตราการตั้งครรภ์ที่ไม่พร้อม รวมถึงการดูแลสุขภาพของมารดาและเด็กในระยะตั้งครรภ์ ซึ่งสอดคล้องกับ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs 3) ด้านสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี เพื่อให้ทุกคนเข้าถึงบริการสุขภาพที่มีคุณภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการให้คำปรึกษาและการดูแลที่เกี่ยวข้องกับการวางแผนครอบครัวอย่างปลอดภัยและมีความรู้

บริการวางแผนครอบครัวและคุมกำเนิด โครงการบริการวางแผนครอบครัวและคุมกำเนิดที่จัดขึ้นที่ คลินิกวางแผนครอบครัว แผนกผู้ป่วยนอกสูติ-นรีเวช โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยนเรศวร เปิดโอกาสให้ประชาชนทั่วไปและผู้ที่มีความสนใจสามารถเข้ารับคำปรึกษาเกี่ยวกับการคุมกำเนิดและการวางแผนครอบครัว เพื่อให้ทุกคนสามารถเลือกวิธีการคุมกำเนิดที่เหมาะสมกับสุขภาพและความต้องการของตนเอง

บริการที่มีให้

  1. การให้คำปรึกษาด้านการคุมกำเนิด
    ผู้ที่เข้ามารับบริการจะได้รับคำแนะนำจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญในด้านการเลือกวิธีการคุมกำเนิดที่เหมาะสม เช่น การใช้ยาคุมกำเนิด, การใช้ถุงยางอนามัย, การฝังยาคุมกำเนิด, การทำหมัน, และวิธีการคุมกำเนิดอื่น ๆ ที่เหมาะสมตามแต่ละบุคคล ซึ่งจะช่วยให้การคุมกำเนิดเป็นไปอย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ
  2. การตรวจสุขภาพพื้นฐานเพื่อเตรียมความพร้อมก่อนการใช้วิธีการคุมกำเนิด
    ก่อนที่จะเลือกวิธีการคุมกำเนิดที่เหมาะสม การตรวจสุขภาพพื้นฐานจะช่วยให้แพทย์ทราบถึงสุขภาพของผู้รับบริการและสามารถให้คำแนะนำที่ดีที่สุดได้
  3. การให้คำแนะนำในการวางแผนครอบครัว
    บริการนี้ไม่ได้มุ่งเน้นแค่การคุมกำเนิด แต่ยังมีการให้คำแนะนำในการวางแผนครอบครัวที่เหมาะสม ทั้งในเรื่องของการเตรียมความพร้อมก่อนมีบุตร การดูแลสุขภาพของมารดาในระยะตั้งครรภ์ และการดูแลเด็กทารกในช่วงต้น

เวลาทำการและสถานที่

  • เวลาทำการ: วันศุกร์ เวลา 09.00 – 12.00 น.
  • สถานที่: คลินิกวางแผนครอบครัว แผนกผู้ป่วยนอกสูติ-นรีเวช ชั้น 2 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 7 รอบ พระชนมพรรษา 1 โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยนเรศวร
  • โทรศัพท์ติดต่อ: 0 5596 5665

การส่งเสริมสุขภาพและคุณภาพชีวิตที่ดี การวางแผนครอบครัวและการคุมกำเนิดถือเป็นปัจจัยสำคัญในการส่งเสริมสุขภาพของครอบครัว โดยมีบทบาทสำคัญในการช่วยลดอัตราการตั้งครรภ์ที่ไม่พร้อม ซึ่งสามารถส่งผลกระทบต่อสุขภาพของมารดาและเด็ก รวมถึงส่งเสริมให้ผู้หญิงสามารถวางแผนชีวิตได้ตามต้องการ การให้บริการนี้ไม่เพียงแค่ช่วยในเรื่องของการคุมกำเนิด แต่ยังมีส่วนในการเพิ่มความรู้และการเข้าถึงบริการสุขภาพที่ปลอดภัยและมีคุณภาพ

โครงการบริการนี้สนับสนุน SDG 3: การมีสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี โดยเน้นการให้บริการทางการแพทย์และคำแนะนำที่ช่วยให้ประชาชนสามารถเข้าถึงการดูแลสุขภาพที่เหมาะสมและมีคุณภาพ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการลดอัตราการเจ็บป่วยและปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากการตั้งครรภ์ที่ไม่พร้อม รวมถึงการดูแลสุขภาพมารดาและเด็กในระยะตั้งครรภ์

ประโยชน์ที่ได้รับจากการวางแผนครอบครัว

  1. การลดความเสี่ยงต่อสุขภาพมารดาและทารก
    การวางแผนครอบครัวช่วยให้มารดาสามารถมีสุขภาพที่ดีขึ้นในการตั้งครรภ์ โดยการเว้นระยะห่างระหว่างการตั้งครรภ์แต่ละครั้ง ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายของมารดาฟื้นตัวเต็มที่และลดความเสี่ยงจากการเกิดภาวะแทรกซ้อนในระหว่างการตั้งครรภ์และการคลอด
  2. การส่งเสริมความเสมอภาคในการดูแลสุขภาพ
    การให้บริการที่สามารถเข้าถึงได้ง่ายและครอบคลุมช่วยส่งเสริมความเสมอภาคในการดูแลสุขภาพ โดยเฉพาะในกลุ่มที่อาจมีข้อจำกัดในการเข้าถึงบริการทางการแพทย์ การให้คำปรึกษาเกี่ยวกับการคุมกำเนิดและการวางแผนครอบครัวเป็นการส่งเสริมให้ทุกคนสามารถรับทราบข้อมูลและเลือกวิธีการที่เหมาะสมกับตนเอง
  3. การเพิ่มคุณภาพชีวิตของครอบครัว
    การวางแผนครอบครัวไม่เพียงแต่ช่วยลดการตั้งครรภ์ที่ไม่พร้อม แต่ยังช่วยให้ครอบครัวมีความมั่นคงและสามารถดูแลสุขภาพของตนเองและบุตรได้ดีขึ้น เพิ่มโอกาสในการพัฒนาคุณภาพชีวิตของทุกคนในครอบครัว

บริการวางแผนครอบครัวและการคุมกำเนิดที่มหาวิทยาลัยนเรศวรจัดทำขึ้นนี้ ถือเป็นการส่งเสริมการมีสุขภาพที่ดีในทุกกลุ่มประชากร ซึ่งตรงกับ SDG 3: การมีสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี โดยบริการนี้ไม่เพียงแต่ช่วยลดการตั้งครรภ์ที่ไม่พร้อม แต่ยังส่งเสริมการเข้าถึงบริการทางการแพทย์ที่มีคุณภาพ ช่วยให้ประชาชนมีชีวิตที่มีคุณภาพและสามารถดูแลสุขภาพของตนเองได้อย่างเหมาะสม

ที่มา: คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร

หน่วยทันตกรรมพระราชทาน ม.นเรศวร ให้บริการใส่ฟันเทียมพระราชทาน ณ รพ.หนองหาน จังหวัดอุดรธานี

วันที่ 28-30 มีนาคม 2566 หน่วยทันตกรรมพระราชทาน มหาวิทยาลัยนเรศวร นำโดย รศ.ทพ.ดร.อนุพันธ์ สิทธิโชคชัยวุฒิ คณบดี และประธานหน่วยทันตกรรมพระราชทาน คณะทันตแพทย์ ม.นเรศวร และทีมงานอาจารย์ทันตแพทย์ นิสิตทันตแพทย์สาขาทันตกรรมประดิษฐ์ ผู้ช่วยทันตแพทย์ ช่างทันตกรรม รวมทันตแพทย์ศิษย์เก่าในพื้นที่กว่า 30 คน ลงพื้นที่ไปใส่ฟันเทียมพระราชทานชนิดฟันเทียมทั้งปากให้กับผู้สูงอายุในพื้นที่ อ.หนองหาน จ.อุดรธานี รวมทั้งหมด 35 ราย

ซึ่งการออกหน่วยครั้งนี้ถือว่าเป็นการออกหน่วยครั้งแรกในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เนื่องด้วยทาง รพ.หนองหาน ซึ่งมีศิษย์เก่า ม.นเรศวร เป็นทันตแพทย์ประจำโรงพยาบาล ทำหนังสือถึงคณะทันตแพทยศาสตร์ ม.นเรศวร ขอความอนุเคราะห์หน่วยทันตกรรมพระราชทาน เพื่อใส่ฟันเทียมทั้งปากแก่ประชาชนในพื้นที่ เนื่องด้วยทางโรงพยาบาลมีคนไข้ฟันเทียมทั้งปากมารอรับการบริการจำนวนมาก ทันแพทย์มีจำนวนจำกัด เพื่อบรรเทาปัญหานี้ จึงขอความอนุเคราะห์มาทางหน่วยทันตกรรมพระราชทานฯ

ซึ่งการออกหน่วยครั้งนี้ได้ให้การรักษาแก่ผู้ป่วยฟันเทียมทั้งปาก ชาวอำเภอหนองหาน เป็นจำนวนทั้งสิ้น 35 ราย โดยคุณลุง คุณป้า ต่างปลาบปลื้มยินดีในพระมหากรุณาธิคุณฯ ที่ทรงห่วงใยประชาชน และทรงมองเห็นความสำคัญของสุขภาพฟันและช่องปาก

ทางทีมงานต้องขอขอบคุณ ท่านผู้อำนวยการ รพ. หนองหาน หัวหน้ากลุ่มงานทันตกรรม และ ทันตแพทย์ผู้ประสานงาน ทพ.จักษวัชร์ เจริญบุตรานนท์ (ศิษย์เก่า ม.น. รุ่น 12) และ ทพ.นววิธ สิริขจรเดชสกุล (ศิษย์เก่า ม.น. รุ่น 4) ทันตแพทย์ในพื้นที่ ที่ให้การต้อนรับดูแลอำนวยความสะดวกต่างๆ ในการออกหน่วยครั้งนี้เป็นอย่างดี

และขอขอบคุณทีมทันตแพทย์ ที่มาช่วยสมทบในการออกหน่วยครั้งนี้ คุณหมอกำพล คุณหมอลูกปลา คุณหมอสายใจ โดยเฉพาะทันตแพทย์ศิษย์เก่า (MS prosth รุ่น1) ของเรา คุณหมอทักษิญา และ คุณหมอสามขวัญ และยังมีคุณหมอศิษย์เก่าในพื้นใกล้เคียง คุณกมลชนก คุณหมออรุโณทัย ที่สละเวลา มาร่วมออกหน่วยครั้งนี้ หวังว่าโอกาสหน้าคงได้ไปร่วมออกหน่วยกันอีก

สุดท้ายต้องขอชื่นชมและขอบคุณทีมงานทุกคน ทันตแพทย์ ผู้ช่วยฯ ช่างทันตกรรม เจ้าหน้าที่ และนิสิต ป.โท ทุกคน ที่ทุ่มเทแรงกาย แรงใจ ปฏิบัติหน้าที่จนสำเร็จลุล่วงไปได้ด้วยดี ซึ่งการออกหน่วยรอบนี้เราสามารถเพิ่มจำนวนเคสได้มากถึง 35 เคส ซึ่งถือว่าเยอะที่สุด ในการออกหน่วยที่ผ่านมา แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพการทำงานที่ดีขึ้น ระบบการจัดการต่างๆ ที่ดีขึ้น

ทุกคนในทีมถึงแม้จะเหนื่อย ทุกวันเริ่มงาน 7.00 น. เลิกงาน 20.00 น. ทานข้าวเที่ยงกัน 10 นาที แต่พวกเราทุกคนก็เต็มที่และเต็มใจทำ ยิ่งการที่พวกเราได้เห็นรอยยิ้ม คุณลุงคุณป้า ที่รอคิวทำฟันเทียมมานานกว่าปี เพื่อที่จะได้ใส่ฟันวันนี้ ทำให้เราทุกคนหายเหนื่อยมีกำลังใจ สร้างรอยยิ้มให้แก่ผู้ด้อยโอกาสต่อไป…

ทีมหน่วยใส่ฟันเทียมพระราชทาน
ที่มา: หน่วยทันตกรรมพระราชทาน มหาวิทยาลัยนเรศวร

โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง การช่วยเหลือผู้ป่วยในภาวะเจ็บป่วยฉุกเฉิน หลักสูตร BLS Provider for Non-HCP

ในวันจันทร์ที่ 27 มีนาคม 2566 อบรมหลักสูตร BLS Provider for Non-HCP สำหรับเจ้าหน้าที่และบุคลากรโรงพยาบาลทันตกรรม และ วันอังคารที่ 28 มีนาคม 2566 อบรมหลักสูตร BLS Provider Course for Health Care Provider สำหรับ อาจารย์ ทันตแพทย์ เภสัชกร และพยาบาล โดยมี ทีมวิทยากร 10 ท่าน จากคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร นำทีมโดย นพ.พิเชษฐ์ วัฒนไพโรจน์รัตน์ ณ อาคารเฉลิมพระเกียรติ ๗ รอบ พระชนมพรรษา ๒ คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร

เพื่อเป็นการเตรียมความพร้อมในกรณีที่อาจเกิดเหตุอันไม่พึงประสงค์หรือเกิดภาวะฉุกเฉินภายในโรงพยาบาลทันตกรรม โดยบุคลากรทุกคนได้รับการทบทวนฝึกอบรมเรื่องการช่วยฟื้นคืนชีพเบื้องต้นและมีความสามารถในการฝึกปฏิบัติเกี่ยวกับการวินิจฉัย และรักษาความเจ็บป่วยหรือการบาดเจ็บที่อาจเกิดขึ้นฉับพลันของผู้ป่วยอย่างเร่งด่วน (Medical emergency)

ที่มา: คณะทันตแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร

ม.นเรศวร บริการวิชาการให้ความรู้สู่ชุมชนแก่มารดาหลังคลอด เรื่อง การดูแลมารดาหลังคลอดและการคุมกำเนิด

ภาควิชาสูติศาสตร์-นรีเวชวิทยา มีภารกิจด้านการเรียนการสอนและให้บริการดูแลรักษาสตรีตั้งครรภ์ ตั้งแต่ระยะก่อนคลอด ระยะคลอดและหลังคลอด ซึ่งการจัดการเรียนการสอน รายวิชาสุขภาพและโรคของสตรี 1-2 สำหรับนิสิตแพทย์ชั้นปี 4 ได้จัดกิจกรรมบริการวิชาการให้ความรู้สู่ชุมชน โดยให้นิสิตแพทย์ชั้นปีที่ 4 ให้ความรู้แก่มารดาหลังคลอด เรื่อง การดูแลมารดาหลังคลอดและการคุมกำเนิด เมื่อวันอังคารที่ 14 มีนาคม 2566 เวลา 11.00 น. – 12.00 น. ณ หอผู้ป่วยสูติและนรีเวชกรรม ชั้น 6 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 7 รอบ พระชนมพรรษา 1 โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยนเรศวร

ที่มา: คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร

ม.นเรศวร จัดกิจกรรม Clean Cook ภายใต้โครงการ เสริมสร้างสมรรถนะเครือข่าย ประจำปี 2566

งานบริการสวัสดิการนิสิต กองกิจการนิสิต ได้จัดกิจกรรม Clean Cook ภายใต้โครงการ เสริมสร้างสมรรถนะเครือข่าย ในแผนปฏิบัติการประจำปี 2566 ในระหว่างวันที่ 19 – 20 มกราคม 2566 ณ กองบริการเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร มหาวิทยาลัยนเรศวร โดยได้รับเกียรติจาก นางพรธิดา บุญยะโรจน์ หัวหน้างานบริการสวัสดิการนิสิต เป็นประธานเปิดการอบรมและกล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมอบรมฯ

ในครั้งนี้ ซึ่งกิจกรรมดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้ประกอบการได้พัฒนาศักยภาพด้านการประกอบการร้านค้าและการให้บริการ ประกอบกับกระทรวงสาธารณสุขได้ออกกฎกระทรวง สุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561 โดยสาระสำคัญเน้นสถานที่จำหน่ายอาหาร ผู้ประกอบกิจการอาหารและผู้สัมผัสอาหาร ปฏิบัติไม่ถูกต้องอาจทำให้เกิดการปนเปื้อนเชื้อโรค สารเคมี และโลหะหนัก รวมทั้งมีความเสี่ยงต่อการแพร่ระบาดของโรคที่มีอาหารและน้ำเป็นสื่อ กิจกรรมฯ

นอกจากนี้ควรเพิ่มอาหารทางเลือกที่หลากหลายให้ผู้บริโภค เช่น อาหารสุขภาพ ฮาลาน มังสวิรัติ เป็นต้น ไว้เป็นตัวเลือกในการบริโภค โดยกิจกรรมครั้งนี้มีผู้เข้าร่วมอบรมทั้งสิ้น 268 คน ประกอบด้วย ผู้ประกอบการร้านค้า จำนวน 131 คน และผู้สัมผัสอาหาร จำนวน 137 คน และได้รับความร่วมมือจากหน่วยงานทั้งภายในและภายนอกที่เกี่ยวข้องเป็นอย่างมาก และขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้

ที่มา: กองกิจการนิสิต มหาวิทยาลัยนเรศวร

รายการ : พบเภสัชกร เรื่อง : ยาคุมฉุกเฉิน

ดำเนินรายการโดย : ผศ.ดร.ภก.ธนศักดิ์ เทียกทอง คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร

สามารถติดตามรับฟังรายการสดทางสถานีวิทยุกระจายเสียงมหาวิทยาลัยนเรศวรได้ ทาง FM 107.25 MHz และทางออนไลน์ www.nuradio.nu.ac.th ทุกวันศุกร์ เวลา 18.30 – 19.00 น.

ที่มา: สถานีวิทยุกระจายเสียงมหาวิทยาลัยนเรศวร NUradio Naresuan

ม.นเรศวร ใส่ใจการรักษามาตรฐานความสะอาด “อาหารปลอดภัย” ตามหลักสุขาภิบาล เพื่อให้นิสิตปลอดภัย

มหาวิทยาลัยนเรศวร ใส่ใจการรักษามาตรฐานความสะอาด ตามหลักสุขาภิบาล เพื่อให้นิสิต และผู้รับบริการปลอดภัยจากการใช้บริการ เมื่อวันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2566 กองกิจการนิสิต มหาวิทยาลัยนเรศวร ได้รับการตรวจมาตรฐานอาหาร (Clean Food Good Taste) ตามมาตรฐานอาหารของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข โดยมีเจ้าหน้าที่จากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดพิษณุโลก เข้าตรวจ ณ ศูนย์อาหาร NU square

ที่มา: กองกิจการนิสิต มหาวิทยาลัยนเรศวร

นักวิจัย ม.นเรศวร แปรรูปกะหล่ำปลี-โหระพา ลดความเสี่ยงไขมันในเส้นเลือด

เมื่อวันที่ 28 มกราคม 2566 รองศาสตราจารย์ ดร.ภญ.นันทิพ ลิ้มเพียรชอบ และ รองศาสตราจารย์ ดร.ภญ.วรี ติยะบุญชัย อาจารย์คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร ได้ร่วมแถลงผลวิจัยแปรรูปกะหล่ำปลี และโหระพาเป็นอาหารเสริม ลดความเสี่ยงไขมันในเส้นเลือด โรคหัวใจและโรคอ้วน

รองศาสตราจารย์ ดร.ภญ.นันทิพ กล่าวว่า ในปัจจุบันภาวะคอเลสเตอรอลสูง นับว่าเป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญที่ทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดคอเลสเตอรอล เป็นไขมันชนิดหนึ่งใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์ฮอร์โมนและเป็นส่วนหนึ่งของเยื่อบุเซลล์คอเลสเตอรอลส่วนใหญ่ถูกสังเคราะห์ขึ้นจากตับ บางส่วนพบอยู่ในอาหารที่เรารับประทาน “กะหล่ำปลีผง” ผลิตด้วยกรรมวิธี Freeze-dry โดยผงที่ได้จะมีลักษณะฟูละเอียดสีเขียวอ่อน มีกลิ่นอ่อนความคงตัวทางกายภาพดี หากเก็บที่อุณหภูมิที่เหมาะสมและแสดงฤทธิ์ในการจับกับกรดน้ำดี เนื่องจากกรดน้ำดีมีความสัมพันธ์กับระดับคอเลสเตอรอล ในกระแสเลือดโดยการจับกรดน้ำดีในทางเดินอาหาร จะส่งผลให้มีการขับกรดน้ำดีทิ้งออกทางอุจจาระ และส่งผลต่อเนื่องให้ดับคอเลสเตอรอลไปใช้สร้างกรดน้ำดีเพิ่มมากขึ้น จึงส่งผลทำให้ระดับของคอเลสเตอรอล ในเลือดลดลงได้ ถือว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก ล่าสุดผลงานวิจัยดังกล่าว ได้จดอนุสิทธิบัตรเรียบร้อยแล้ว พร้อมทั้งจะวิจัยต่อยอดผลิตภัณฑ์ ให้มีการพัฒนาต่อไป

ที่มา: dailynews

Sustainability

NARESUAN UNIVERSITY

Solverwp- WordPress Theme and Plugin