วันพุธที่ 12 มิถุนายน 2567 ผลงานนวัตกรรม ChixTein ของนักวิจัยมหาวิทยาลัยนเรศวร ได้รับการคัดเลือกเป็น 1 ใน 10 สุดยอดนวัตกรรมอาหาร ตัวแทนประเทศไทยเข้าร่วมเวที Thailand’s Taste of Tomorrow 2024 ณ Riverside Studios กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ นับเป็นก้าวสำคัญที่สะท้อนศักยภาพของงานวิจัยไทยสู่ระดับโลก และเป็นการส่งเสริมสุดยอดนวัตกรรมอาหารที่ตอบโจทย์ความยั่งยืนและตลาดโลกในอนาคต

ผลงาน ChixTein เกิดจากความร่วมมือระหว่าง รองศาสตราจารย์ ดร.ขนิษฐา รุตรัตนมงคล อาจารย์ประจำภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร และ บริษัท ไทย เอนโท ฟู้ด จำกัด โดยพัฒนาผลิตภัณฑ์โปรตีนไก่เข้มข้นคุณภาพสูงในรูปแบบผงโปรตีนที่สามารถใช้ได้หลากหลาย ทั้งในอาหาร เครื่องดื่ม อาหารเสริม และผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์

ผลิตภัณฑ์ ChixTein มีแนวคิดสำคัญคือการใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพสูง ผ่านกระบวนการผลิตที่สะอาดและปลอดภัย ปราศจากสารสังเคราะห์ สารกันบูด และสารเติมแต่ง เพื่อสร้างโปรตีนที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ลดการพึ่งพากระบวนการผลิตที่ส่งผลกระทบต่อธรรมชาติ อีกทั้งยังเป็นโปรตีนที่มีรสชาติธรรมชาติจากเนื้อไก่ สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้ในหลายอุตสาหกรรม

การคัดเลือก ChixTein เข้าสู่เวทีระดับโลกในครั้งนี้ เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ Food Innovation Global Market Launchpad ที่มุ่งผลักดันธุรกิจนวัตกรรมอาหารของไทยสู่การเติบโตในตลาดสากล โดยมีการจัดกิจกรรมเสวนาและบรรยายภายใต้หัวข้อ “Thailand’s Taste of Tomorrow: Fostering the Future of Food, Faith, and Flavours” ซึ่งได้รับการสนับสนุนจาก กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.) และ Food Innopolis

สำหรับเอกลักษณ์ของงาน Thailand’s Taste of Tomorrow 2024 ได้รับแรงบันดาลใจจาก “วารีกุญชร” สัตว์ป่าหิมพานต์ในตำนาน โดยมีช้างสีม่วงพร้อมหู หาง และครีบสีชมพู ใช้เป็นสัญลักษณ์สะท้อนถึงยานพาหนะทางวัฒนธรรมที่จะนำพา FoodTech Startups ฝ่าฟัน Valley of Death และก้าวสู่ความสำเร็จในตลาดโลกด้วยพลังความร่วมมือจากทุกฝ่าย

บริษัท ไทย เอนโท ฟู้ด จำกัด ถือเป็น บริษัท Spin Off 100% จากงานวิจัยของมหาวิทยาลัยนเรศวร โดยมีพันธกิจสำคัญคือ Feed the World with Sustainable Protein มุ่งสร้างนวัตกรรมโปรตีนคุณภาพสูงจากทรัพยากรที่ประเทศไทยมีศักยภาพ พร้อมทั้งใช้เทคโนโลยีเชิงลึก (Deep Technology) เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและยกระดับอุตสาหกรรมอาหารไทยสู่เวทีโลก

การเข้าร่วมเวทีในครั้งนี้นับเป็นประสบการณ์ใหม่ที่สะท้อนให้เห็นถึงการผสมผสานความเป็นไทยเข้ากับเทคโนโลยีได้อย่างลงตัว ไม่เพียงนำเสนอผลิตภัณฑ์อาหารแห่งอนาคต แต่ยังถ่ายทอดอัตลักษณ์ไทยที่โดดเด่น แตกต่างจากประเทศอื่น ๆ กลายเป็นจุดขายที่ดึงดูดความสนใจของนานาชาติ และทำให้ผู้เข้าร่วมงานเห็นถึงศักยภาพของประเทศไทยในฐานะผู้พัฒนานวัตกรรมอาหารสู่ตลาดโลก

ChixTein จึงไม่ใช่เพียงผลิตภัณฑ์อาหาร แต่เป็นนวัตกรรมที่สะท้อนความสามารถด้านงานวิจัยและการสร้างธุรกิจเชิงนวัตกรรมของมหาวิทยาลัยไทย อันจะเป็นกำลังสำคัญในการยกระดับประเทศ และเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของการส่งเสริมสุดยอดนวัตกรรมอาหารเพื่ออนาคตที่ยั่งยืน

ขอบคุณภาพจาก: www.innolifethailand.com

วันศุกร์ที่ 31 พฤษภาคม 2567 คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร ได้รับเกียรติเป็นเจ้าภาพจัดการประชุมวิชาการระดับนานาชาติ The International Conference of The Genetics Society of Thailand (iGST) 2024 โดยจัดขึ้นระหว่างวันที่ 31 พฤษภาคม – 1 มิถุนายน 2567 ณ มหาวิทยาลัยนเรศวร จังหวัดพิษณุโลก การประชุมครั้งนี้เป็นเวทีทางวิชาการสำคัญที่รวบรวมคณาจารย์ นักวิจัย นิสิต และผู้เชี่ยวชาญทั้งในและต่างประเทศเพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านพันธุศาสตร์และวิทยาศาสตร์ชีวภาพ

นอกจากความสำคัญด้านวิชาการแล้ว การประชุมครั้งนี้ยังสะท้อนถึงความมุ่งมั่นของมหาวิทยาลัยนเรศวรในการสร้างความตระหนักรู้ด้านสิ่งแวดล้อม โดยมีการรณรงค์ลดขยะพลาสติกผ่านการใช้ แก้วกระดาษย่อยสลายได้ทางชีวภาพ (Eco-Friendly Paper Cup: Yes! Bio) ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถย่อยสลายได้ตามธรรมชาติและไม่ก่อให้เกิดผลกระทบเชิงลบต่อสิ่งแวดล้อม

ความร่วมมือครั้งนี้เกิดขึ้นระหว่างคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร และบริษัท SMS Corporation Co., Ltd. ซึ่งได้สนับสนุนการนำแก้ว Yes! Bio มาใช้ภายในงาน ถือเป็นการสร้างมิติใหม่ให้กับการจัดการประชุมวิชาการ โดยผสานเป้าหมายทางวิชาการและการดูแลสิ่งแวดล้อมเข้าด้วยกันอย่างลงตัว

การใช้แก้วย่อยสลายได้ในการประชุม iGST 2024 ยังเป็นการเน้นย้ำถึงความสำคัญของการจัดการขยะที่รับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม อีกทั้งยังเป็นการสร้างตัวอย่างที่ดีในการส่งเสริมการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนแทนการใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียว ซึ่งสอดคล้องกับเป้าหมายการลดปัญหาขยะที่เป็นหนึ่งในประเด็นสิ่งแวดล้อมระดับโลก

การประชุมครั้งนี้ไม่เพียงแค่เปิดโอกาสในการแลกเปลี่ยนความรู้ด้านวิชาการ แต่ยังเป็นแรงบันดาลใจให้ผู้เข้าร่วมตระหนักถึงบทบาทของตนเองในการช่วยดูแลสิ่งแวดล้อม การเปลี่ยนพฤติกรรมเล็ก ๆ เช่นการเลือกใช้แก้วที่ย่อยสลายได้ สามารถสร้างผลกระทบเชิงบวกที่ยั่งยืนต่อสังคมและธรรมชาติได้อย่างมีนัยสำคัญ

นอกจากนี้ การจัดงานยังแสดงถึงพลังของความร่วมมือระหว่างสถาบันการศึกษาและภาคเอกชนที่มุ่งมั่นในการพัฒนานวัตกรรมเพื่อสิ่งแวดล้อม ความร่วมมือเช่นนี้ถือเป็นหัวใจสำคัญในการขับเคลื่อนสังคมไปสู่แนวทางที่ยั่งยืน และยังเป็นแรงผลักดันสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างเครือข่ายเพื่อการพัฒนาในระดับประเทศและระดับโลก

ท้ายที่สุด การประชุม iGST 2024 ไม่เพียงแต่เป็นเวทีระดับนานาชาติที่ยกระดับงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ แต่ยังเป็นตัวอย่างของการจัดกิจกรรมที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริง โดยสะท้อนถึงความมุ่งมั่นของมหาวิทยาลัยนเรศวรในการ ส่งเสริมรักษาสิ่งแวดล้อม ควบคู่ไปกับการสร้างองค์ความรู้และพัฒนางานวิชาการ เพื่อก้าวสู่การพัฒนาที่มั่นคงและยั่งยืน

วันศุกร์ที่ 24 พฤษภาคม 2567 มหาวิทยาลัยนเรศวร ร่วมกับนิคมสร้างตนเองบางระกำ จังหวัดพิษณุโลก ลงพื้นที่นำเสนอรูปแบบการเพิ่มรายได้ครัวเรือนแก่สมาชิกนิคมสร้างตนเองบางระกำ (นิคม NEXT) พร้อมสำรวจอาชีพของสมาชิกเพื่อสร้างความเข้าใจในการพัฒนาเศรษฐกิจชุมชนอย่างยั่งยืน

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วรสิทธิ์ โทจำปา คณบดีคณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร พร้อมด้วยคณาจารย์คณะเกษตรศาสตร์ และผู้ช่วยศาสตราจารย์ศิษฐ์ภัณฑ์ แคนลา รักษาการในตำแหน่งผู้อำนวยการกองส่งเสริมการบริการวิชาการ เป็นผู้ร่วมนำเสนอแนวทางการเพิ่มรายได้แก่สมาชิกนิคม โดยจัดกิจกรรมให้ความรู้ด้านอาชีพและการจัดการเกษตร

รูปแบบการเพิ่มรายได้ที่นำเสนอประกอบด้วย การเลี้ยงไก่พื้นเมือง การเลี้ยงปลา การเลี้ยงกบ และการปลูกผักไฮโดรโพนิกส์ ซึ่งสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน SDG1 ขจัดความยากจน และ SDG10 ลดความเหลื่อมล้ำในพื้นที่ชุมชน

การลงพื้นที่ครั้งนี้มุ่งเน้นการสร้างความรู้และทักษะด้านอาชีพให้แก่สมาชิกนิคม โดยใช้แนวทางเชิงปฏิบัติ ทำให้ครัวเรือนสามารถสร้างรายได้เพิ่มขึ้น มีความมั่นคงทางเศรษฐกิจ และสามารถพัฒนาคุณภาพชีวิตอย่างยั่งยืน

นอกจากนี้ การจัดกิจกรรมยังเป็นการเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัย ชุมชน และภาคส่วนท้องถิ่น ซึ่งสอดคล้องกับ SDG17 ความร่วมมือเพื่อการพัฒนา ทำให้เกิดเครือข่ายการสนับสนุนชุมชนอย่างเข้มแข็ง

การนำเสนอความรู้ด้านการเลี้ยงสัตว์และการปลูกพืชผักในลักษณะออร์แกนิกและไฮโดรโพนิกส์ ยังช่วยส่งเสริมความมั่นคงด้านอาหารและสุขภาพของครัวเรือน สอดคล้องกับแนวทางการพัฒนาที่ยั่งยืนและการสร้างระบบเศรษฐกิจฐานรากที่เข้มแข็ง

การลงพื้นที่นิคมสร้างตนเองครั้งนี้ จึงเป็นอีกหนึ่งความพยายามของมหาวิทยาลัยนเรศวรในการขับเคลื่อนงานด้านวิชาการและบริการวิชาการสู่ชุมชน สนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจในระดับพื้นที่ และสร้างผลกระทบเชิงบวกต่อประชากรกลุ่มเป้าหมายในระยะยาว

หากต้องการเข้าร่วมกิจกรรมหรือรับข้อมูลเพิ่มเติม สามารถติดต่อกองส่งเสริมการบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยนเรศวร เพื่อรับแนวทางการพัฒนาอาชีพและเพิ่มรายได้อย่างยั่งยืนต่อไป

1 2 3 ►

วันพฤหัสบดีที่ 9 พฤษภาคม 2567 มหาวิทยาลัยนเรศวร ในฐานะ สถาบันแม่ข่ายเครือข่ายภาคเหนือตอนล่าง เข้าร่วมประชุมเชิงปฏิบัติการ “การแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างเครือข่ายเชิงประเด็นโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริฯ (C-อพ.สธ.)” ณ ราชาวดี รีสอร์ท แอนด์ โฮเทล จังหวัดขอนแก่น จัดโดยมหาวิทยาลัยขอนแก่น เพื่อรวมพลังเครือข่าย 9 แห่งทั่วประเทศในการขับเคลื่อนสถาบันการศึกษาไทยสู่การเป็น มหาวิทยาลัยคาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์

การประชุมได้รับเกียรติจากนายพันธุ์เพิ่มศักดิ์ อารุณี ผู้อำนวยการกองขับเคลื่อนและพัฒนาการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม รักษาการที่ปรึกษาด้านพัฒนาการอุดมศึกษา เป็นประธานเปิดงาน พร้อมกล่าวถึงบทบาทสำคัญของมหาวิทยาลัยทั่วประเทศ ที่ต้องร่วมมือกันขับเคลื่อนสังคมไทยสู่ความเป็นกลางทางคาร์บอน และปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

การประชุมครั้งนี้ยังเปิดโอกาสให้เครือข่ายสถาบันอุดมศึกษาทั้ง 9 แห่ง ร่วมแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และประสบการณ์ มหาวิทยาลัยนเรศวรได้เน้นย้ำถึงการสร้างระบบการจัดการสิ่งแวดล้อมที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งสอดคล้องกับเป้าหมายการเป็น มหาวิทยาลัยคาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์ ที่สามารถวัดผลและขยายผลได้จริง

ในฐานะแม่ข่ายของภาคเหนือตอนล่าง มหาวิทยาลัยนเรศวรยังคงเดินหน้าสนับสนุนสถาบันการศึกษาและชุมชนในเครือข่ายให้ร่วมกันพัฒนาแนวทางที่เหมาะสมต่อการปรับตัว ทั้งในด้านวิถีชีวิต เศรษฐกิจ และการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม เพื่อสร้างภูมิคุ้มกันต่อวิกฤตการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

การประชุม C-อพ.สธ. จึงไม่ใช่เพียงเวทีเชิงวิชาการ แต่ยังเป็นการเชื่อมโยงความร่วมมือของมหาวิทยาลัยกับภาคีเครือข่ายต่าง ๆ ทั้งภาครัฐ เอกชน และชุมชน เพื่อร่วมกันพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรมที่ช่วยลดคาร์บอน พร้อมสร้างสมดุลระหว่างเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม

บทบาทของมหาวิทยาลัยนเรศวรในครั้งนี้แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการเป็นสถาบันอุดมศึกษาที่รับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม พร้อมทั้งเป็นพลังสำคัญของประเทศในการขับเคลื่อนไปสู่การเป็น มหาวิทยาลัยคาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์ และเป็นต้นแบบด้านการพัฒนาที่ยั่งยืนในระดับภูมิภาคและระดับประเทศ

วันจันทร์ที่ 13 พฤษภาคม 2567 มหาวิทยาลัยนเรศวร โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จรูญ สารินทร์ รักษาการในตำแหน่งผู้อำนวยการสำนักงานอธิการบดี กล่าวเปิดการประชุมสร้างความเข้าใจในการดำเนินโครงการพัฒนาทุนมนุษย์และส่งเสริมมูลค่าเศรษฐกิจ-สังคม ในพื้นที่นิคมสร้างตนเองบางระกำ จังหวัดพิษณุโลก พร้อมลงพื้นที่สำรวจกลุ่มเป้าหมายสมาชิกนิคม

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วรสิทธิ์ โทจำปา คณบดีคณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อม พร้อมด้วยคณาจารย์ ร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการพัฒนาทุนมนุษย์ และแนวทางสร้างรายได้ให้ครัวเรือนสมาชิกนิคมสร้างตนเอง

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ศิษฐ์ภัณฑ์ แคนลา รักษาการผู้อำนวยการกองส่งเสริมการบริการวิชาการ แนะนำเทคนิคการเพิ่มรายได้และการจัดการอาชีพที่สอดคล้องกับศักยภาพและความต้องการของสมาชิกนิคม

กลุ่มเป้าหมายประกอบด้วย กลุ่มผู้เลี้ยงไก่ กลุ่มผู้ปลูกอ้อย กลุ่มผู้เลี้ยงปลา และกลุ่มผู้เลี้ยงสุกร ซึ่งได้รับการอบรมด้านการจัดการอาชีพ การวางแผนการผลิต และการเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน

การประชุมครั้งนี้จัดขึ้นภายใต้โครงการออกหน่วยบริการวิชาการมหาวิทยาลัยนเรศวร (ภาคเหนือตอนล่าง) เพื่อให้ความรู้และแนวทางการพัฒนากลุ่มเป้าหมายสอดคล้องกับความต้องการเชิงพื้นที่ของจังหวัดพิษณุโลก

มหาวิทยาลัยนเรศวรมุ่งเน้นการนำผลงานวิชาการและองค์ความรู้จากศาสตร์ต่าง ๆ ถ่ายทอดสู่ชุมชนอย่างเหมาะสมและตรงประเด็นความต้องการ เพื่อสร้างศักยภาพและความเข้มแข็งทางเศรษฐกิจ-สังคมให้แก่สมาชิกนิคม

การดำเนินโครงการครั้งนี้เสริมสร้างความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยและชุมชน ส่งเสริมการสร้างอาชีพและรายได้ที่มั่นคงแก่สมาชิกนิคม พร้อมต่อยอดความยั่งยืนในมิติสังคมและเศรษฐกิจของพื้นที่อย่างต่อเนื่อง

1 2 3 ►

คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร ขอแสดงความยินดีกับ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สนธยา นุ่มท้วม อาจารย์ประจำภาควิชาวิทยาศาสตร์การเกษตร และ ดร.เสาวลักษณ์ รุ่งแจ้ง อาจารย์ประจำภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร พร้อมด้วย รองศาสตราจารย์ ดร.สุดารัตน์ เจียมยั่งยืน จากมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ในนามทีม “BetterWhite” ที่ได้รับรางวัลเหรียญเงิน จากผลงานนวัตกรรมอาหารโปรตีนสูงจากไข่ขาว 100% ในงาน The 49th International Exhibition of Inventions Geneva ณ นครเจนีวา สมาพันธรัฐสวิส

การประกวดนวัตกรรมระดับนานาชาติครั้งนี้ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 17 – 21 เมษายน 2567 โดยมีผลงานจากกว่า 40 ประเทศทั่วโลก ทั้งจากยุโรป เอเชีย และอเมริกา เข้าร่วมมากกว่า 1,000 ผลงาน ซึ่งนับเป็นเวทีที่เปิดโอกาสให้นักวิจัยและนักประดิษฐ์ไทยได้แสดงศักยภาพด้านการสร้างสรรค์นวัตกรรมที่มีคุณภาพสู่สายตาชาวโลก

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ทำหน้าที่เป็นผู้คัดเลือกและสนับสนุนผลงานวิจัย สิ่งประดิษฐ์ และนวัตกรรมจากหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และสถาบันการศึกษาของไทย จำนวน 37 แห่ง เพื่อเข้าร่วมประกวดในเวทีครั้งนี้ ถือเป็นความสำเร็จที่ตอกย้ำศักยภาพของประเทศไทยในการพัฒนางานวิจัยที่สามารถต่อยอดสู่การใช้ประโยชน์เชิงอุตสาหกรรมได้จริง

ผลงานนวัตกรรมอาหารโปรตีนสูงจากไข่ขาว 100% ของทีม BetterWhite มีแนวคิดหลักในการใช้วัตถุดิบที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และผ่านกระบวนการวิจัยเพื่อเพิ่มมูลค่า สอดคล้องกับความต้องการของตลาดอาหารเพื่อสุขภาพที่กำลังเติบโตอย่างต่อเนื่องทั้งในประเทศและต่างประเทศ

การได้รับรางวัลจากเวทีระดับโลกครั้งนี้ ไม่เพียงเป็นการยกระดับคุณภาพของงานวิจัยมหาวิทยาลัยนเรศวรเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของการบูรณาการองค์ความรู้ด้านเกษตรกรรมและอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นเลิศทั้งด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และการตอบโจทย์สังคม

นอกจากนี้ การเข้าร่วมเวทีเจนีวา ยังเปิดโอกาสให้นักวิจัยได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์และองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมกับผู้เชี่ยวชาญจากนานาประเทศ ซึ่งช่วยขยายเครือข่ายความร่วมมือด้านวิจัย และเป็นรากฐานสำคัญในการพัฒนานวัตกรรมที่ตอบโจทย์สากล

ความสำเร็จครั้งนี้สะท้อนถึงบทบาทของมหาวิทยาลัยนเรศวรในการ ส่งเสริมนวัตกรรมการวิจัยสู่ภาคอุตสาหกรรม เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและสามารถแข่งขันได้ในเวทีนานาชาติ พร้อมทั้งสนับสนุนการพัฒนาประเทศไทยไปสู่เศรษฐกิจที่ขับเคลื่อนด้วยนวัตกรรมอย่างแท้จริง

วันพฤหัสบดีที่ 25 เมษายน 2567 คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร จัดโครงการ “ถอดรหัสมหัศจรรย์ ดินแดนถิ่นอาร์โคซอร์ บนพื้นแผ่นดินสูงเฉียดฟ้าอำเภอน้ำหนาว” ภายใต้โครงการพัฒนาคุณภาพการศึกษาและการพัฒนาท้องถิ่น โดยมีสถาบันอุดมศึกษาเป็นพี่เลี้ยง ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2567 มุ่งเน้นการจัดการเรียนรู้เพื่อพัฒนาทักษะอาชีพด้านการท่องเที่ยวเชิงนิเวศบนฐานความรู้ด้านสิ่งแวดล้อมศึกษาและธรณีวิทยาของโรงเรียนน้ำหนาววิทยาคม

โครงการนี้เกิดจากการทำงานของทีมผู้วิจัยจากคณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร ได้แก่ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรีพันธ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ณัฐเชษฐ์ พูลเจริญ, อาจารย์วรานนท์ คลังสีดา วรนรากุล และอาจารย์ธนชัย ก๋งพยา โดยได้รับเกียรติจากอาจารย์สุด ปลื้มใจ จากวิทยาลัยเทคนิคพิษณุโลก เป็นวิทยากรพิเศษ เพื่อเสริมสร้างองค์ความรู้และประสบการณ์ตรงให้แก่ผู้เรียน

กิจกรรมการเรียนรู้ถูกออกแบบอย่างสร้างสรรค์และทันสมัย เริ่มจาก กิจกรรมที่ 1 “ตามรอยไดโนเสาร์อาร์โคซอร์ 200 ล้านปี” ผ่านเทคโนโลยีแว่น VR ที่ช่วยเปิดมิติใหม่ของการเรียนรู้เสมือนจริง ตามด้วย กิจกรรมที่ 2 “องค์ความรู้ธรณีวิทยาและสิ่งแวดล้อมที่น้ำหนาว” ซึ่งผู้เรียนได้ฝึกลงมือทำด้วยการประดิษฐ์กล่อง Hologram อย่างง่าย

นอกจากนี้ยังมี กิจกรรมที่ 3 “สืบสานผ่านเรื่องราวท่องเที่ยวเชิงนิเวศชุมชน” ที่เปิดโอกาสให้ผู้เรียนได้เรียนรู้การถอดรหัสภูมิปัญญาท้องถิ่นและการจัดการทรัพยากร เพื่อต่อยอดสู่การสร้างธุรกิจในชุมชน และ กิจกรรมที่ 4 “พัฒนาตน พัฒนาอาชีพในโลกปัจจุบัน” ที่เน้นการเรียนรู้การวางแผนธุรกิจอย่างเป็นระบบและการเตรียมความพร้อมสู่เส้นทางอาชีพที่มั่นคง

การดำเนินโครงการครั้งนี้ได้รับความร่วมมืออย่างดียิ่งจากโรงเรียนน้ำหนาววิทยาคม โดยนายนิรุทธ์ แก้วนิคม ผู้อำนวยการโรงเรียน และนางสาวมยุรี ทวีวันกิจ รองผู้อำนวยการโรงเรียน ได้มอบหมายให้กลุ่มบริหารวิชาการและคณะครู นำนักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 เข้าร่วมการอบรมเชิงปฏิบัติการ ณ ห้องประชุมอาคาร 3 ของโรงเรียน

กิจกรรมในครั้งนี้ช่วยสร้างโอกาสให้เยาวชนได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริง เชื่อมโยงความรู้ทางวิทยาศาสตร์ ธรณีวิทยา และสิ่งแวดล้อม เข้ากับการจัดการท่องเที่ยวเชิงนิเวศอย่างยั่งยืน อีกทั้งยังปลูกฝังให้นักเรียนเห็นคุณค่าของท้องถิ่น และสามารถนำความรู้ไปต่อยอดในการสร้างอาชีพในอนาคต

โครงการนี้ยังสะท้อนให้เห็นถึงบทบาทสำคัญของมหาวิทยาลัยนเรศวรในการ ส่งเสริมคุณภาพการศึกษาพัฒนาท้องถิ่น ด้วยการทำงานร่วมกันระหว่างสถาบันอุดมศึกษา โรงเรียน และชุมชน เพื่อสร้างการเรียนรู้ที่เปิดกว้าง เข้าถึงได้ และสามารถขยายผลสู่การพัฒนาสังคมอย่างต่อเนื่อง

กิจกรรม “ถอดรหัสมหัศจรรย์ ดินแดนถิ่นอาร์โคซอร์” จึงไม่เพียงเป็นการเรียนรู้เชิงวิชาการ แต่ยังเป็นการ เสริมประสบการณ์เรียนรู้ที่น่าตื่นตา และส่งเสริมการเรียนรู้ ในหลายมิติ ตอกย้ำพันธกิจของมหาวิทยาลัยนเรศวรในการเป็นพี่เลี้ยงทางวิชาการ ที่ร่วมขับเคลื่อนการศึกษาและการพัฒนาท้องถิ่นให้เติบโตไปด้วยกันอย่างมั่นคงและยั่งยืน

1 2 3 ►

วันจันทร์ที่ 15 เมษายน 2567 คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร ได้เข้าร่วมงานประชุมสุดยอดสุขภาพพิภพโลก The 2024 Planetary Health Summit (PHAM2024) ณ Sunway University กรุงกัวลาลัมเปอร์ ประเทศมาเลเซีย ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 15 – 20 เมษายน 2567 โดยมีนักวิจัยจากทั่วโลกเข้าร่วมนำเสนอผลงานเพื่อสร้างความร่วมมือทางวิชาการด้านสุขภาพและสิ่งแวดล้อม

ผลงานวิจัยจากมหาวิทยาลัยนเรศวร เรื่อง Microplastic contamination in rivers: a survey from the Nan River, Thailand โดย ดร.สุดาวดี ยะสะกะ ได้รับคัดเลือกให้นำเสนอแบบ Oral Presentation ในเวทีนานาชาติครั้งนี้ และเป็น 1 ใน 27 ผลงานที่ได้รับโอกาสดังกล่าว นับเป็นความสำเร็จที่ตอกย้ำบทบาทของมหาวิทยาลัยนเรศวรในการสร้างองค์ความรู้ใหม่ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพและสิ่งแวดล้อมของสังคม

นอกจากนี้ บทคัดย่อของงานวิจัยดังกล่าวยังได้รับการตีพิมพ์ในวารสารระดับนานาชาติ Lancet Planetary Health โดยมี DOI: https://doi.org/10.1016/S2542-5196(24)00084-6 ซึ่งถือเป็นการเผยแพร่ผลงานวิจัยของมหาวิทยาลัยสู่สังคมวิชาการระดับโลก และเพิ่มโอกาสในการนำผลการวิจัยไปใช้ประโยชน์เชิงนโยบายด้านสุขภาพและสิ่งแวดล้อม

พร้อมกันนี้ ยังมีผลงานวิจัยอีก 2 เรื่อง จากคณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร ที่ได้รับคัดเลือกให้นำเสนอในรูปแบบ Poster Presentation ได้แก่ เรื่อง Micro Formalin Contamination in Fresh Vegetables: A Health Assessment among University Students in Thailand โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พันธ์ทิพย์ หินหุ้มเพ็ชร และเรื่อง Phosphate Adsorption from Aqueous Solutions by Composite Media Derived from Water Treatment Sludge and Spent Coffee Ground โดย อาจารย์ณัฐพงศ์ โปรยสุรินทร์

การเข้าร่วมนำเสนอผลงานวิจัยในครั้งนี้ ไม่เพียงแสดงถึงศักยภาพของนักวิจัยมหาวิทยาลัยนเรศวรในเวทีนานาชาติ แต่ยังเป็นการแลกเปลี่ยนความรู้ ประสบการณ์ และนวัตกรรมที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพและสิ่งแวดล้อมร่วมกับนักวิจัยจากทั่วโลก อันเป็นการสร้างเครือข่ายความร่วมมือทางวิชาการที่แข็งแกร่ง

มหาวิทยาลัยนเรศวรให้ความสำคัญกับการบูรณาการสุขภาพและสิ่งแวดล้อมเข้าด้วยกัน เพื่อรับมือกับความท้าทายใหม่ของสังคมโลก ทั้งในด้านมลพิษ ไมโครพลาสติก สารเคมีตกค้าง และการจัดการทรัพยากรอย่างยั่งยืน โดยมุ่งผลักดันให้งานวิจัยสามารถต่อยอดไปสู่การแก้ปัญหาที่เป็นประโยชน์ต่อชุมชนและประเทศ

การมีส่วนร่วมของมหาวิทยาลัยนเรศวรในเวทีระดับโลกครั้งนี้ สะท้อนถึงการทำงานเชิงรุกที่เน้นการสร้างเครือข่ายความร่วมมือกับองค์กรนานาชาติ เพื่อเสริมสร้างองค์ความรู้ใหม่ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพและสิ่งแวดล้อม และเพื่อผลักดันให้งานวิจัยจากประเทศไทยมีบทบาทสำคัญต่อการพัฒนาที่ยั่งยืนในระดับโลก

มหาวิทยาลัยนเรศวรจึงเดินหน้าผลักดันงานวิจัยด้านสุขภาพที่มีคุณภาพสูง ควบคู่กับการสร้างเครือข่ายความร่วมมือระดับนานาชาติ เพื่อบรรลุเป้าหมายในการพัฒนาสังคมให้มีสุขภาพที่ดีขึ้น และเพื่อเป็นกำลังสำคัญในการพัฒนาความรู้ที่นำไปสู่สังคมโลกที่ยั่งยืนและเป็นธรรม

วันศุกร์ที่ 22 มีนาคม 2567 มหาวิทยาลัยนเรศวร ได้รับการประเมินในระดับ 4 ดาว จาก เครือข่ายมหาวิทยาลัยสร้างเสริมสุขภาพแห่งอาเซียน (ASEAN University Network – Health Promotion Network : AUN-HPN) ภายใต้เกณฑ์ Healthy University Rating System (HURS) ซึ่งเป็นการยืนยันถึงความสำเร็จของมหาวิทยาลัยในการดำเนินงานเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่ดีต่อการเรียนรู้และการทำงาน รวมถึงการส่งเสริมสุขภาพของนิสิตและบุคลากรในทุกมิติอย่างต่อเนื่อง การได้รับรางวัลในครั้งนี้สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของ มหาวิทยาลัยนเรศวร ในการพัฒนาและยกระดับสุขภาพกายและจิตของชุมชนมหาวิทยาลัยให้มีคุณภาพชีวิตที่ดีอย่างยั่งยืน

การได้รับการประเมินเป็น “มหาวิทยาลัยสร้างเสริมสุขภาพระดับ 4 ดาว” ถือเป็นรางวัลอันทรงคุณค่า และเป็นเครื่องยืนยันถึงความสำเร็จของมหาวิทยาลัยในการส่งเสริมสุขภาวะของนิสิตและบุคลากร โดยเน้นทั้งด้าน สุขภาพกาย สุขภาพจิต และคุณภาพชีวิตในรั้วมหาวิทยาลัย ให้มีความสมดุลและปลอดภัย สิ่งนี้สะท้อนถึงการบริหารจัดการที่ให้ความสำคัญต่อมนุษย์เป็นศูนย์กลาง ซึ่งเป็นหัวใจของการพัฒนาอย่างยั่งยืนในระดับสถาบันอุดมศึกษา

ในโอกาสที่ได้รับการประเมินครั้งนี้ รองศาสตราจารย์ ดร.อรรถกร ทองทา ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายวิชาการ ได้เป็นผู้แทนของมหาวิทยาลัยเข้าร่วม การประชุมวิชาการมหาวิทยาลัยสร้างเสริมสุขภาพระดับชาติ ครั้งที่ 2 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 21 – 22 มีนาคม 2567 ณ ห้องราชมณเฑียร แกรนด์ บอลรูม โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ กรุงเทพมหานคร เพื่อร่วมแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ แนวทาง และประสบการณ์การดำเนินงานด้านการสร้างเสริมสุขภาพในสถาบันอุดมศึกษา

ในการประชุมวิชาการดังกล่าว ได้มีการอภิปรายและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นในประเด็นสำคัญเกี่ยวกับ การพัฒนาสภาพแวดล้อมที่ส่งเสริมสุขภาพในมหาวิทยาลัย รวมถึงแนวทางการจัดการสุขภาพจิตและสุขภาพกายของนักศึกษาและบุคลากร โดยมีเป้าหมายเพื่อขับเคลื่อนการสร้างเสริมสุขภาพให้เกิดขึ้นอย่างเป็นรูปธรรม ทั้งในระดับประเทศและระดับภูมิภาค อันเป็นการสนับสนุนแนวทางการพัฒนาที่ยั่งยืนด้านสุขภาพของประชาคมอาเซียน

รางวัล Healthy University Rating System (HURS) เป็นระบบการประเมินที่มุ่งเน้นการยกระดับมหาวิทยาลัยให้เป็น “มหาวิทยาลัยส่งเสริมสุขภาพ (Healthy University)” โดยให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพจิต การจัดกิจกรรมเพื่อสุขภาพ และการสร้างสิ่งแวดล้อมการเรียนรู้ที่เอื้อต่อการดำเนินชีวิตอย่างมีสุขภาวะ การที่มหาวิทยาลัยนเรศวรได้รับการประเมินในระดับ 4 ดาว จึงเป็นหลักฐานแสดงถึงการดำเนินงานที่มีประสิทธิภาพและต่อเนื่องในการส่งเสริมสุขภาพของชุมชนมหาวิทยาลัย

การส่งเสริมสุขภาพในระดับสถาบันอุดมศึกษาเป็นพันธกิจสำคัญของมหาวิทยาลัยนเรศวร ซึ่งได้ดำเนินงานอย่างจริงจังผ่านการจัดโครงการ กิจกรรม และนโยบายต่าง ๆ ที่มุ่งเน้นการสร้างสังคมแห่งสุขภาวะในรั้วมหาวิทยาลัย ไม่ว่าจะเป็นการสนับสนุนการออกกำลังกาย การส่งเสริมโภชนาการที่เหมาะสม การจัดพื้นที่สีเขียว และการดูแลสุขภาพจิตของนิสิตและบุคลากรอย่างต่อเนื่อง

มหาวิทยาลัยส่งเสริมสุขภาพ ของมหาวิทยาลัยนเรศวรจึงไม่เพียงเป็นแนวคิดเชิงนโยบาย แต่เป็นการลงมือปฏิบัติจริงที่มีผลลัพธ์ชัดเจนในระดับประเทศและระดับอาเซียน การได้รับการประเมินระดับ 4 ดาว ในครั้งนี้ ถือเป็นแรงผลักดันสำคัญให้มหาวิทยาลัยเดินหน้าพัฒนาสู่การเป็นสถาบันการศึกษาที่มีความรับผิดชอบต่อสังคม และเป็นต้นแบบของการจัดการสุขภาพในสถาบันอุดมศึกษาอย่างยั่งยืน

นอกจากนี้ การได้รับรางวัลยังสะท้อนถึง ความร่วมมือทางวิชาการระหว่างมหาวิทยาลัยในประเทศไทยและภูมิภาคอาเซียน ที่มุ่งสร้างเครือข่ายการเรียนรู้และการวิจัยร่วมกันเพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาคมในวงกว้าง ซึ่งเป็นแนวทางสำคัญในการพัฒนาและขับเคลื่อนสังคมสู่สุขภาวะที่ดีอย่างยั่งยืน

เมื่อวันที่ 21-22 มีนาคม 2567 คณบดีคณะสาธารณสุขศาสตร์ รศ.ดร.นิทรา กิจธีระวุฒิวงษ์ พร้อมด้วย ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายวิจัยและบริการวิชาการ ดร.รมย์นลิน เขียนจูม ได้เข้าร่วม การประชุมวิชาการมหาวิทยาลัยสร้างเสริมสุขภาพระดับชาติ ครั้งที่ 2 ซึ่งจัดขึ้นภายใต้ความร่วมมือของ เครือข่าย Thai University Network – Health Promotion Network (TUN-HPN) ในหัวข้อสำคัญ “Building a Culture of Health Promotion: Fostering Mental Health Awareness and Support on Campus” ณ ห้องราชมณเฑียร แกรนด์ บอลรูม โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ กรุงเทพฯ

การประชุมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมการสร้างสภาพแวดล้อมที่ดีในการ ส่งเสริมสุขภาพ ภายในมหาวิทยาลัย ซึ่งเน้นการสร้างความตระหนักรู้ในเรื่องของ สุขภาพจิต โดยเฉพาะในกลุ่มนิสิตและบุคลากรทางการศึกษา รวมถึงการพัฒนาแนวทางการสนับสนุนด้านสุขภาพจิตในแคมปัส โดยมีการแชร์ประสบการณ์และแลกเปลี่ยนความคิดเห็นระหว่างมหาวิทยาลัยต่างๆ ในประเทศไทยและอาเซียนที่มีส่วนร่วมในเครือข่าย.

การจัดงานประชุมวิชาการในครั้งนี้ได้รับการสนับสนุนจาก สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) และจัดขึ้นโดย สำนักงานเลขาธิการเครือข่ายมหาวิทยาลัยอาเซียนด้านการสร้างเสริมสุขภาพ (ASEAN University Network-Health Promotion Network AUN-HPN) ภายใต้ความร่วมมือของมหาวิทยาลัยแกนนำในประเทศไทย โดยมีเป้าหมายหลักในการพัฒนาศักยภาพด้านการสร้างเสริมสุขภาพในมหาวิทยาลัยในภูมิภาคอาเซียน รวมถึงการเสริมสร้างความเข้มแข็งทางวิชาการของเครือข่ายมหาวิทยาลัยทั้งในประเทศไทยและอาเซียน

หัวข้อสำคัญของการประชุมในปีนี้ คือ “การสร้างวัฒนธรรมการส่งเสริมสุขภาพ: การส่งเสริมความตระหนักและการสนับสนุนสุขภาพจิตในแคมปัส” ซึ่งสะท้อนถึงความสำคัญของการดูแลสุขภาพจิตในชุมชนมหาวิทยาลัย การสร้างพื้นที่ปลอดภัยและสนับสนุนด้านจิตใจสำหรับนักศึกษาและบุคลากรถือเป็นการดำเนินงานที่สอดคล้องกับ SDG 3 (Good Health and Well-being) ที่มุ่งเน้นให้ผู้คนมีสุขภาพดีและการดูแลสุขภาพจิตเป็นส่วนหนึ่งของการส่งเสริมสุขภาพในระดับสากล โดยในการประชุมครั้งนี้ ได้มีการพูดถึงแนวทางการปรับปรุงนโยบายและการนำเสนอแผนงานที่สามารถส่งเสริมสุขภาพจิตในหมู่นักศึกษาและบุคลากรในสถาบันการศึกษาอย่างยั่งยืน

ในงานนี้ มหาวิทยาลัยนเรศวร ได้รับเกียรติในการรับ รางวัล Healthy University Rating System (HURS) 2023 ในระดับ 4 ดาว ซึ่งถือเป็นการยอมรับถึงความสำเร็จในการส่งเสริมสุขภาพและการดูแลความเป็นอยู่ของนิสิตและบุคลากรในมหาวิทยาลัย คณะสาธารณสุขศาสตร์และคณะผู้บริหารมหาวิทยาลัยนเรศวร ร่วมแสดงความยินดีและขอแสดงความขอบคุณทีมงานที่ทำงานร่วมกันจนสามารถบรรลุเป้าหมายสำคัญนี้ได้ โดย รศ.ดร.อรรถกร ทองทา ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายวิชาการของมหาวิทยาลัยนเรศวร เป็นตัวแทนในการรับมอบรางวัลดังกล่าว

การได้รับ รางวัล Healthy University Rating System (HURS) ในระดับ 4 ดาว นั้นเป็นเครื่องยืนยันถึงความมุ่งมั่นของมหาวิทยาลัยนเรศวรในการดำเนินงานเพื่อสร้าง ชุมชนสุขภาพ ที่ดีและยั่งยืนในมหาวิทยาลัย โดยเฉพาะในด้านการดูแลสุขภาพจิต การส่งเสริมสุขภาพกาย และการสนับสนุนในด้านการพัฒนาแหล่งทรัพยากรมนุษย์ที่มีสุขภาพดี การพัฒนานี้สามารถส่งผลบวกต่อทั้งนิสิตและบุคลากรในระยะยาว

นอกจากนี้ รางวัลนี้ยังเป็นการยืนยันถึงความร่วมมือในระดับ SDGs 17 (Partnerships for the Goals) ซึ่งเน้นการสร้างพันธมิตรและความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยและองค์กรต่างๆ ทั้งในประเทศและต่างประเทศ เพื่อให้บรรลุเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนในทุกมิติ โดยเฉพาะในเรื่องของ สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี ซึ่งเป็นการดำเนินการที่ต่อเนื่องในทุกๆ ปี.

การเข้าร่วม ประชุมวิชาการมหาวิทยาลัยสร้างเสริมสุขภาพระดับชาติ ครั้งที่ 2 ของเครือข่าย TUN-HPN และการได้รับรางวัล Healthy University Rating System (HURS) 2023 ในระดับ 4 ดาว ของมหาวิทยาลัยนเรศวร เป็นการสะท้อนถึงความสำเร็จในด้านการส่งเสริมสุขภาพในมหาวิทยาลัย ทั้งในด้านสุขภาพกายและสุขภาพจิต ซึ่งสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน SDG 3 และ SDG 17 นอกจากนี้ ยังเป็นการส่งเสริมการสร้าง พันธมิตรทางวิชาการและการร่วมมือระหว่างประเทศ ในการพัฒนาสุขภาพของนักศึกษาและบุคลากรในระดับสากล.