ม.นเรศวร เปิดพื้นที่ตลาดสีเขียว ส่งเสริมอาหารปลอดภัยและสร้างรายได้ให้สู่ชุมชน
วันพุธที่ 24 ธันวาคม 2568 คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร จัดกิจกรรมเปิดพื้นที่ ตลาดสีเขียว ซึ่งกำหนดจัดขึ้นเป็นประจำทุกวันพุธ เพื่อเป็นศูนย์กลางในการจำหน่ายสินค้าเกษตรคุณภาพและอาหารที่ปลอดภัยสำหรับประชาคมมหาวิทยาลัยและประชาชนทั่วไป
ตลาดสีเขียวแห่งนี้เป็นแหล่งรวมสินค้าที่หลากหลาย เน้นย้ำถึงกระบวนการผลิตและ การบริโภคอย่างยั่งยืน ภายในตลาดมีการจัดจำหน่าย ผักปลอดสารพิษ ผักพื้นบ้าน และผักสลัดสดใหม่ที่ส่งตรงจากแปลงปลูกของเกษตรกร ซึ่งผ่านกระบวนการดูแลที่ใส่ใจต่อระบบนิเวศและหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมี
สำหรับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพ ภายในงานยังมีผลิตภัณฑ์ทางเลือกอีกมากมาย อาทิ ข้าวสาร อาหารแห้ง และผลไม้ตามฤดูกาล รวมถึง น้ำสมุนไพรและน้ำเพื่อสุขภาพ ที่ช่วยบำรุงร่างกายและสร้างเสริมสุขภาวะที่ดี ป้องกันความเจ็บป่วยจากการบริโภคสารตกค้าง
ผู้เข้าร่วมงานยังสามารถเลือกซื้อ อาหารแกงถุงพื้นบ้านที่ให้รสชาติกลมกล่อม อาหารแปรรูปที่สะอาดและทำสดใหม่ทุกชิ้น ตลอดจนผลิตภัณฑ์แปรรูปทางการเกษตรอย่างกล้วยฉาบหลากหลายรสชาติสุดกรอบ ซึ่งล้วนเป็นผลผลิตที่สะท้อนถึงภูมิปัญญาของคนในพื้นที่
นอกเหนือจากสินค้าประเภทอาหาร ตลาดยังมีการจำหน่าย ต้นไม้ ไม้ดอก ไม้ประดับ และกล้าผักสวนครัว เพื่อส่งเสริมให้ผู้บริโภคนำไปเพาะปลูกต่อที่บ้าน อันเป็นการสนับสนุนการเพิ่มพื้นที่สีเขียวและการพึ่งพาตนเองในการผลิตอาหารระดับครัวเรือน
การดำเนินงานของตลาดสีเขียวตอกย้ำถึงความมุ่งมั่นในการขับเคลื่อนระบบ อาหารปลอดภัย และส่งเสริมวิถีเกษตรกรรมที่สอดคล้องกับธรรมชาติ เพื่อสุขภาพที่ดีของผู้บริโภค พร้อมสนับสนุนเกษตรกรและชุมชนท้องถิ่นในการสร้างรายได้อย่างมั่นคง ช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตและลดปัญหาความยากจนในระดับฐานราก
ขอเชิญชวนผู้ที่สนใจแวะมาเลือกซื้อสินค้าดีมีคุณภาพ ได้ทั้งความอร่อยและสุขภาพที่ดี ในทุกวันพุธ ณ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร การสนับสนุนผลิตภัณฑ์จากตลาดแห่งนี้ถือเป็นการร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชนให้เติบโตอย่างเข้มแข็งต่อไป
