ม.นเรศวร ต่อยอดการเรียนรู้สู่ผลิตภัณฑ์ เกี่ยวข้าวแปลงสาธิตสร้างสรรค์ของที่ระลึกเพื่อความยั่งยืน
วันพฤหัสบดีที่ 5 มิถุนายน 2568 คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร นำโดยคณะผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร และนิสิต ร่วมกันลงพื้นที่จัดกิจกรรมเกี่ยวข้าว ณ บริเวณแปลงปลูกด้านหน้าอาคารคณะฯ เพื่อนำผลผลิตที่ได้ไปจัดการให้เกิดประโยชน์สูงสุด
ต้นข้าวที่นำมาเก็บเกี่ยวในครั้งนี้ เป็นผลมาจากความร่วมแรงร่วมใจของประชาคมภายในคณะฯ ที่ได้ร่วมกันลงมือปลูกไว้ตั้งแต่ช่วงงานพิธีพระราชทานปริญญาบัตรของมหาวิทยาลัย ซึ่งถือเป็นสัญลักษณ์แห่งความเจริญงอกงามและการเริ่มต้นสิ่งใหม่ที่เกิดจากความสามัคคีของทุกคน
สำหรับข้าวที่ผ่านกระบวนการเก็บเกี่ยวอย่างพิถีพิถันนี้ จะถูกนำไปเข้าสู่กระบวนการแปรรูปและออกแบบเพื่อจัดทำเป็นของที่ระลึกชิ้นพิเศษ เนื่องในโอกาสครบรอบ 33 ปี แห่งการก่อตั้งคณะเกษตรศาสตร์ฯ ซึ่งถือเป็น ผลผลิตแห่งความภาคภูมิใจ ที่สะท้อนถึงอัตลักษณ์และวิถีชีวิตทางการเกษตรขององค์กรได้อย่างชัดเจน
เบื้องหลังความสำเร็จของโครงการสร้างสรรค์นี้ ดำเนินการโดยความร่วมมือระหว่าง งานบริการการศึกษา และ หน่วยกิจการนิสิต โดยมี รศ.ดร.สิทธิชัย ชูสำโรง เป็นผู้นำทีมในการขับเคลื่อนกิจกรรม ควบคู่ไปกับการจัดทำรายละเอียดและดำเนินการโดย คุณชนิดาภา อริยสุกริม และรับหน้าที่ออกแบบบรรจุภัณฑ์โดย ว่าที่ร้อยตรี พิชัย บุตรสีภูมิ
กิจกรรมดังกล่าวนอกจากจะตอกย้ำคุณค่าของการเรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงแล้ว ยังเป็นกลไกสำคัญในการเสริมสร้างจิตสำนึกด้านรูปแบบการผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน ผ่านการบริหารจัดการทรัพยากรทางการเกษตรอย่างคุ้มค่า เพื่อลดการสูญเสียและสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ผลผลิตในทุกขั้นตอน
กระบวนการทำงานตั้งแต่การเตรียมดิน การปลูก จนถึงการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ ล้วนเป็นพื้นที่แห่งการเรียนรู้ที่ช่วยให้นิสิตได้ฝึกฝนทักษะการบริหารจัดการวงจรชีวิตผลิตภัณฑ์ ซึ่งเป็นแนวทางปฏิบัติที่คำนึงถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และสนับสนุนวิถีเกษตรกรรมที่สอดคล้องกับการรักษาความสมดุลทางธรรมชาติ
ผู้ที่สนใจติดตามความเคลื่อนไหวและผลงานนวัตกรรมทางการเกษตร สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ สโมสรนิสิตคณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม หรือติดต่อผ่านเว็บไซต์ทางการของคณะฯ รวมไปถึงช่องทางการติดต่อหมายเลขโทรศัพท์ 055-962-708 เพื่อร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสนับสนุนการพัฒนานวัตกรรมเพื่อสิ่งแวดล้อมต่อไป
